Hasta ahora los hemos conocido en la producción agrícola. Ahora evolucionan a la producción pecuaria. El primer producto es el salmón transgénico que pronto llegará al mercado.

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Los salmones de la bahía Fortuna, en la isla Príncipe Eduardo, (Canadá) han sido la primera operación industrial realizada con un animal transgénico, ya que la presencia de estos productos alimenticios estaba más centrada en los vegetales. Lo que se va a hacer es modificar huevos de salmón genéticamente para aumentar su crecimiento en un plazo más corto y vender estos huevos a las piscifactorías y criaderos.

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